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蘆竹大夫第》明末清初徽派建築拆遷重建,秘訪桃園古宅咖啡館

「前世不修,長在徽州,13、4歲,往外一丟。」徽州七山二水一分田,貧瘠的土地致使年輕人必須出外經商謀生,加上以程朱理學為依歸,造就徽商刻苦耐勞、賈而好儒的美名,在衣錦榮歸之後,往往大興土木彰顯財富與文化氣息,發展出獨特的「徽派建築」地域風貌。

想看正宗徽派建築不必收拾包袱、跋山涉水,位於桃園縣蘆竹鄉的「大夫第」乃明末清初知府的徽派古宅,由台灣人林氏夫婦收購遷海重建,目前以咖啡館模式經營。徽派建築究竟何如?見學館帶您深入堂奧。

▲徽派古宅咖啡館「蘆竹大夫第」女主人林太太(右)與「澄璞設計」總監莊効澄設計師(左)合影。

徽賈名門,粉牆黛瓦馬頭牆

徽商在明代中期形成大型商業集團,至清代成為中國十大商幫之首,無徽不成商,徽派建築便奠基在光宗耀祖、回饋鄉里、褒獎寡婦風骨,與從風水角度寄寓從商風生水起、讀書進仕當官的吉祥設計語言上。民居、祠堂、牌坊被譽為「徽州古建三絕」;好以磚、木、石為原料,在建築添加裝飾藝術,故稱「徽州三雕」。徽派民居依山傍水,有最佳坐向的朝南居,也有根據五行「商家門不宜南向,征家門不宜北向」說法,發展出的朝北居。基地最外圍有徽派建築的關鍵元素——馬頭牆。

馬頭牆「青瓦、白壁、黑牆邊」,因高出民宅,象徵翹首盼望離鄉背井的家人;名稱「馬」寓有一馬當先、馬到成功、萬馬奔騰的吉祥意涵,造型磚雕表期待書香傳家、世代入仕的理想;實際機能面,有防風、防火、防盜功能,從前徽州多山地,木造房舍榤比鱗次,為避免祝融殃及鄰舍,建造馬頭牆隔斷火源。

▲徽派建築在建築外部建造高出屋宅的馬頭牆,象徵盼望出外經商的家人早歸、屋主做官,以及防範盜賊、阻隔山風、隔斷火源等功能。

▲「大夫第」意指古時朝列大夫、功名人士之府第;「四部」為經、史、子、集,借代傳統學術文化,磚雕刻有士大夫生活情狀與「福祿壽囍」四字,表原屋主知府冀望後代飽覽群書。

▲馬頭牆左右相互對稱,造型類似墨綠色官帽,表步步高升,磚雕刻有福祿壽三字。

▲蘆竹大夫第後半部馬頭牆建築。

▲門口有一對漢白玉(純白大理石)猛虎,可做跨越馬背的墊腳石。猛獸雕法依據官階決定,高階官員有獅頭獅面,初階只有獅面。

三間五架,四水八卦雙天井

徽派建築講究規格禮數,透過「間架」象徵屋主的身分地位。間架為建築結構單位,「樑」是架在柱上,用來支撐屋頂的橫木,「桁」是架於樑頭與樑頭或柱頭斗拱與柱頭斗拱之間的橫木,樑與樑之間稱「間」,桁與桁之間叫「架」。明清公侯及一、二品官之門屋限三間五架,廳堂限五間九架(清制為七間九架);三品至五品官之門屋限三間三架,廳堂限五間七架;六至九品官之門屋限一間三架。

徽派民居以木構築為主,樑架用料宏碩,大門開在中軸線上,中有雙天井,充分發揮採光、通風、排水、蓄水消防機能,雨水從四面流過天井周圍的木梘,匯入屋外的水池,意指水聚天心、四水歸堂,有肥水不漏外人田的聚財意義。蘆竹大夫第共有兩處中空天井,一方一圓,如同古錢內方外圓,象徵財富。此外,連通外在自然的天井與水池亦是古人望月思夫、聽雨遣愁、打禪靜坐的休閒場所,別有一番詩情畫意。

▲徽派建築以碩大厚實的木構築、「三雕」(磚、石、木)、天井為重要元素,藉由「間架」格局表彰屋主身份地位。

▲蘆竹大夫第為明末清初知府住家,採三間五架格局,內有一方一圓雙天井,有採光、通風、排水機能,與肥水不漏外人田的聚財意涵。

▲入門後第一座方天井下有方形水池,古代小姐三寸金蓮,不得任意踏出門拋頭露面,有任何心酸委屈對著天井的天光雲影一吐為快。

▲第二座為搭配八卦坐檯的圓天井,上頭雕鏤八仙,八仙腳底有兩輪家中成員的生肖。

▲據說信奉道教的知府會在太極八卦坐檯上打坐,吸取日月精華,八仙不同法器會刻在八卦裡外,雕蓮花與魚代表年年有餘,另有三顧茅廬、盡忠報國、松下問童子、聞雞起舞、武松打虎、孟母三遷等故事。

大夫第前門為主人及迎接達官貴人使用,因此高度有限,讓下屬能自然而然畢恭畢敬曲躬作揖;眾多的工人、丫鬟則從側門與後門進出,因此,後門規模也較大,便於搬運家具貨品。從風水學解析,前小後大俗稱「畚箕厝」,亦有容易聚財的美意。

為避免「穿堂煞」,前廳、中廳、後廳各設置大屏風、供桌(上方不可有柱子或有人踩踏的延廊,以示敬神。)、大字畫略作遮掩,大夫第目前採設置三處紅線簾模式。房間部分,考量安徽氣候寒冷,有窗雕者便不是睡房,而是書房或庫房。大門入口處有左右樓梯可上2樓,設有迴廊可互通到對面,閣樓為工人與丫環的房間,亦是儲存乾糧的倉庫。

▲大門開口小,表曲躬作揖迎接主人與達官貴人;僕役則從側門與後門進出。

▲房間內以石墩架高木板牆,無窗雕者表臥房,讓房間有良好的隔音與保暖效果。 

▲每個石墩皆有雕刻,下方縫隙本有木板隔檔,為促進通風對流,現無隔離。

雕樑畫棟,裝飾藝術見家族興衰

經商生意興隆或官運亨通的徽州人,往往將家裡建造得富麗堂皇,鑑於不得僭越禮數,轉向發展細膩精緻的木雕、磚雕、石雕。空間中的裝飾藝術可以看出主人講究門面,公共空間雕龍畫鳳,私人空間則較為素面。雕刻一般採左右對稱、大小相同,主題多忠孝節義故事與富貴榮華之象徵,如雕刻半月形的如意與花瓶,表「如意平安」;從前唯有皇帝可雕刻龍鳳,大夫第知府則雕九隻獅子,期盼做官可以長長久久;雕四季花草代表春夏秋冬四季平安。

值得一提的是,這些雕功了得的藝術雕塑亦有藏寶與變賣的價值,精打細算的屋主會將金塊藏在雕刻或柱子的細縫,遇到土匪或劫難則拿出黃金,沒有黃金者則拆下較值錢的雕刻變賣,因此,徽派建築常常東缺一塊、西缺一塊,代表家道中落。在文革時期,則攪和泥水抹在雕刻上,佯裝已遭破壞假象,希望逃過一劫。

▲華美的雕刻用來表彰屋主顯貴身份、寄託吉祥意藴,亦可暗藏金塊或變賣雕刻。 

未完成,重建徽派建築大計劃

初來乍到蘆竹大夫第,必然對鄰近道路的鐵皮建築摸不著頭緒,直到穿越倉庫、瞥見若干零星的石雕、木板,馬頭牆才赫然在眼前迸現。女主人林太太表示,買下這座安徽古宅後,約花費三、四年時間由當地師傅領導組合卡榫,不用一根釘子重建,牆面與柱面多處猶有清楚的記號。工班先拆板模、再放石墩、木造,最後打造馬頭牆,比例皆為一比一,一年半載固定由專人維修保養。

考量台灣颱風地震頻繁,地面都是先打鋼筋再造馬頭牆,搭配現代氣密窗。破舊毀壞的瓦片,則用日本琉璃瓦替代,但因重量增加三倍,擔心古宅無法承受,部分屋頂採用鐵皮。未來大夫第還會陸續完成前花園、民宅與十八羅漢等,請古宅迷拭目以待!

▲女主人林太太表示,蘆竹大夫第未來有擴建民宅與花園大計劃。

見學觀察家:「澄璞設計」莊効澄分享

以桃園為工作據點的「澄璞設計」總監莊効澄表示,蘆竹大夫第豐富了桃園的建築文化樣貌,徽派建築的風水、機能性與裝飾藝術等設計要素,也能應用到一般現代居家,創造舒適的養生空間。

首先,木造建築冬暖夏涼,天井、水池可增進通風採光,作為調節室內溫濕的利器。在心靈層面,能藉此觀賞日月星辰、種蓮花造景,打坐靜心。在居家中庭設置大型天井,是提醒休養生息最直接的空間暗示。道教風俗有謂:「陰陽交匯水陸構,八卦佈局鬼神驚」,即使不相信正氣凜然的八卦太極池有沛然靈氣,能促進天人合一,亦可視為多多接觸自然的好所在,以及特殊的傳統藝術空間。

▲八卦太極池可觀月、拂風、聽雨,是物我冥合、澄清思慮的好據點。

再者,從木、磚、石的雕刻語言,亦可見一代家族的人生追求,表現屋主個性與意志,呈現家風,凝聚群體意識。徽商以義取利、無信不立、賈而好儒,重視文化,講究造景與工藝細膩度,各雕刻主題濃縮一則則典故,也不斷提醒自己的身份與夢想,富有教育意義。放到現代居家中,也可以設置風格濃厚的家具或藝術品,從室內陳設提醒自己對家的期待,祈求一生平安富貴。

▲莊効澄設計師表示,雕刻不只有裝飾藝術與建築機能性,也能視為座右銘提醒屋主的養生理想。

老天爺雖然沒給一片肥沃的田壤,韌性堅強的徽州人依舊靠著行腳做買賣生意,打出一片燦爛的天,自此角度切入,獨特的徽派建築更凸顯徽商知恩圖報、落葉歸根、建設在地、守護子孫的感恩心態。由此可見,建築亦可做到修身、齊家,凝聚區域文化意識,就從一磚一瓦開始。 

蘆竹大夫第

大夫第即指古時朝列大夫、有功名之人士的府第。蘆竹大夫第目前是一座私人收藏,將位於安徽原裝的古典徽式書香世家宅邸運回,在此一磚一瓦、一柱一樑的回復原貌、經典重現。這裡每一處都蘊含著傳統徽派建築之美,包含各式的木雕、石雕、磚雕,其中富含各種中國傳統的吉祥物、植物和鳥類,蝠鹿麒麟神態各異,梅蘭菊竹幽雅細緻。

電話:03-3131095

地址:338桃園市蘆竹區龍安街二段1632號

官網:www.moderndfd.com

Facebook:蘆竹大夫第

澄璞設計

為客戶完成許多養生宅作品的澄璞設計,對於退休人士的空間需求相當理解,其作品多考量住宅環境與自然共生,為屋主創造良好活動的場所,鑑於近年來逐漸增加的在家工作者,莊効澄以其中醫世家的養生哲學為客戶規劃動靜皆宜的居家工作空間,深受客戶歡迎。

電話:03-317-1256、03-325-4789

地址:桃園縣蘆竹鄉經國路900號5樓

官網:www.proudesign.com

Facebook:養生宅

【撰文:蔡舒湉/攝影:吳佳容】

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